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吉野家週間の最後は、牛丼の「お持ち帰り」だ。

吉野家はスピード命の店だから、
吉野家店内では即効で食べて帰るしか無い。

しかし、この家まで持ち帰ってしまえば、
色々とアレンジを加える余地がある。

まず、持ち帰りは紅生姜が少ない。
そこで、丼をもう一つ用意し、牛丼を2つに分け、
一方に生卵を入れるわけだ。

すると、昨日書いた「紅生姜相殺」の欠点を克服し、卵の甘みを味わえる。
同時に紅生姜も相対的に十分な量になるわけだ。

そして、キャベツでも千切りにして、マヨネーズをかけてみれば、
ほら、立派なコールスローじゃないか。

普段は素材から自分で料理している僕だが、
たまにはこうやって、
既製品に手を加えてみるのも悪くないものだな。

最近は料理のレパートリーも増えなくなってきているし、
これからは改造料理の方向で研究を進めてみるとするか。

半熟卵

今日は牛丼＋半熟卵にしてみた。
我ながら贅沢だ。

牛丼に卵を入れると、卵の甘みが広がって上品な味わいになるだが、

生卵を入れると牛丼がグジャグジャになってしまう。
その点、半熟卵はバランスが取れていて画期的だと思う。

しかし、欠点もある。
紅生姜を入れると、卵の味が一撃で消滅する。
そのため、卵を味わいたいならば、紅生姜は諦めねばならない。
僕みたいに紅生姜が好きな人には酷な話だぜ。

さて、吉野家週間も明日で終わりか。
最後は何にすっかな・・・。