あけましておめでとうございますにゃん。
今年も去年と同じくハニーがおせち料理を作ったお。
(´・ω・`)
一部買ってきた物もあるけど、基本は手作りだな。
伊達巻きがコゲたりとかアクシデントもあったけど、総じて上手に出来た。
僕が好きなのは菊花カブだな。
おせち料理製造には僕も手伝った。
写真のうち、「鶏肉のロースト」と「シャケの昆布巻き」は僕の手による物だ。
鶏肉のローストは、本当は鴨肉でやるものなんだけど、予算の都合で安い鶏肉を選んだ。
これにブルーベリー、リンゴ、赤ワインで作ったソースをかけて食べれば上品な洋風おせちになる。
シャケの昆布巻きは、単純に塩鮭を昆布で巻いたものだな。
これ、シャケはいいんだけど、昆布が意外に高いのよ。(´×ω×`)
ダシ昆布を戻して使っているんだけど、一袋でも結構な値段がする。
ダシとして使うならちょっとずつでいいけど、巻いて食べると大量消費してしまうからちょっと高い。
安い昆布って存在しないのかな?
まあ、今年も盛大におせちを作れて良かった。
こういう暮らしを長く続けたいのう。(´・ω・`)