黄砂

うとうととしていると、もの凄い暴風に目が覚める。
外を見ると、すでにオレンジ色の景色。

そうか・・・。
もう夕方か・・・。
こうして僕の1日は終わってしまうのだな・・・。

・・・・。

！！

じゃねえや！！
まだ3時じゃないか！！
何で外がこんなになってんだ！！

写真じゃただの曇りにしか見えないかもしれないけど、外が黄色い。
どうやら砂嵐が襲いかかってきているようだ。

こういう日は家で大人しくしているに限るな。

ホームスイートホーム

吉野家週間の最後は、牛丼の「お持ち帰り」だ。

吉野家はスピード命の店だから、
吉野家店内では即効で食べて帰るしか無い。

しかし、この家まで持ち帰ってしまえば、
色々とアレンジを加える余地がある。

まず、持ち帰りは紅生姜が少ない。
そこで、丼をもう一つ用意し、牛丼を2つに分け、
一方に生卵を入れるわけだ。

すると、昨日書いた「紅生姜相殺」の欠点を克服し、卵の甘みを味わえる。
同時に紅生姜も相対的に十分な量になるわけだ。

そして、キャベツでも千切りにして、マヨネーズをかけてみれば、
ほら、立派なコールスローじゃないか。

普段は素材から自分で料理している僕だが、
たまにはこうやって、
既製品に手を加えてみるのも悪くないものだな。

最近は料理のレパートリーも増えなくなってきているし、
これからは改造料理の方向で研究を進めてみるとするか。

半熟卵

今日は牛丼＋半熟卵にしてみた。
我ながら贅沢だ。

牛丼に卵を入れると、卵の甘みが広がって上品な味わいになるだが、

生卵を入れると牛丼がグジャグジャになってしまう。
その点、半熟卵はバランスが取れていて画期的だと思う。

しかし、欠点もある。
紅生姜を入れると、卵の味が一撃で消滅する。
そのため、卵を味わいたいならば、紅生姜は諦めねばならない。
僕みたいに紅生姜が好きな人には酷な話だぜ。

さて、吉野家週間も明日で終わりか。
最後は何にすっかな・・・。

豚丼

今日は吉野家で豚丼を食べてきた。

豚丼は330円。
一方、牛丼は380円。

この50円の差はどこから来るんだろう？
ハッキリ言って、豚丼も牛丼も、大して変わらんぞ・・・。

そりゃ、注文した人は目の前にあるのが何か知っているから、
よく味わえば違いが分かるだろうけど、
仮に牛肉と豚肉が混ざりこんでいても絶対に分からんだろうな。
下手すりゃ丸ごと間違って出てきても気づかないだろう。

別に仕入れ値もそんなに変わるとは思えないし、50円の差は無い。
だったら豚丼を撤回するか、両方とも330円にするか、
どっちかにすりゃいいかと思えば、それは違うだろう。

これはイメージ操作だ！！

牛丼：高級品
豚丼：安物

ってイメージを植え付けて、
吉野家本来のメニューである牛丼の価値を高めようとしているんだ！！

つまり、豚丼は最初から捨て駒。

引き立て役として足蹴にされるためだけのメニュー。

まるで僕自身みたいじゃないか！！

僕はきっと、
来世では豚丼になって生まれてくるんだなぁと思いつつ、
パパッと5分で食って夕食終わり。
(´･ω･｀)

餃子

今日も吉野家に行こうと思っていたら、
餃子屋に誘われてしまったので、
2日目にして早くも夕食を餃子にしてしまったぜ・・・。

この餃子屋、会社のすぐ近くにあるので、
会社御用達というイメージある店だ。
だから、大抵のヤツはすでにこの餃子屋に行ったことがあるはずなのだが、

僕1人だけは今まで一度も行く機会無し。

ようやく餃子デビューできて良かった。

さて、明日からまだ吉野家生活に戻ろう・・・。

牛丼

初日は基本に忠実に、牛丼からスタートだぜ。


牛丼は、自分で作るよりも外食した方が美味い。
その理由は、肉が薄いからだ。

スーパーで売っている普通の肉を使用した場合、
肉が分厚いため、熱を通すと固くなってしまうのだ。

しかし、吉野家は、おそらく冷凍状態から機械を使って切っているのだろう。
非常に薄く、ヘナヘナ。

このため、熱を通しても固くならず、美味しい牛丼になるわけだな。

汁では工夫と、個人の好みで勝負できたとしても、
この肉の差を克服するのは非常に難しい。

もし、自分で牛丼を作って食べたいという人がいるならば、
ネギ、タマネギ、糸コンニャク、豆腐・・・、
とにかく、肉以外を重視することをオススメする。

高い牛肉ばかりを沢山使うよりも、美味しい丼になるはずだぜ。

分配

先週は残業が多くて夕食の自炊が出来ず、
そのため日曜日に買った魚を土曜日の夜に食べる事態になってしまった。

そこで、今日は最初から夕食を自炊する準備をしない。

月、火、水、木、金

全部吉野家だな。

朝が野菜、昼が魚、夜が肉という方針になるだろう。